温水冲藕粉营养会不会损失?

时间:2020-01-11来源:未知作者:admin点击:
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 展开全部营养会不一样,一般藕粉都是生的,主要是淀粉,大分子物质,不利于肠胃吸收;所以要

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部营养会不一样,一般藕粉都是生的,主要是淀粉,大分子物质,不利于肠胃吸收;所以要将藕粉糊化,使得分子变小,利于吸收。

  先将总量的3/4左右水,放在可加热的容器内煮开,再用总量的1/4水用凉水将藕粉调开,将调好的藕粉慢慢倒入开水中,要边到边搅,让藕粉与开水充分混合,烧开后混合液会慢慢变稠。稀酱依据个人爱好,调匀即可食用。